Nefastus escribió:Pues creo que si buscas el fenómeno de la "cavitación" en algún tratado de fisica, dinámica de fluidos o similar, intuyo que sin ser necesario que "salga" si no, que pierde la linealidad el fluido a su paso, se forman turbulencias que descontrolan, igual que en los aviones, la dirección previa a este fenómeno.
Son conceptos diferentes. La cavitacion es la formacion de burbujas de vapor del liquido en contacto, debido a la perdida de presion originada sobre las superficies solidas que se mueven dentro del fluido. El otro fenomeno (no se como se llama en español, en ingles es "stall") es el desprendimiento de la capa limite sobre una superficie solida que se mueve en un gas, se vuelve turbulenta y el ala pierde drasticamente el empuje vertical. Creo que lo que pasa en la tabla es mas bien esto, ya que la cavitacion se suele ver en bombas centrifugas y revienta los materiales.
Al final el concepto, algo extraño de entender al principio, es que la tabla no va en la direccion a la que apunta la proa, sino ligeramente en angulo hacia barlovento respecto a esta. Para que la aleta funcione, esto es, ejerza un empuje lateral, tiene que ir en angulo respecto a la direccion de desplazamiento. Esto es mas facil de entender pensando en un ala que se mueve en horizontal, si se pone paralela al suelo y sopla el aire, el ala se queda en su posicion. Si se angula, el ala se desplaza hacia arriba o hacia abajo. Para que se quede horizontal soplando el viento sin que la sujetemos, tenemos que angularla de manera que el empuje hacia arriba sea igual a su peso. Pues en el agua es lo mismo, salvo que la fuerza es lateral en vez de horizontal, el peso se convierte en el empuje lateral del viento sobre la vela, el empuje del ala pasa a ser el empuje de la aleta, y mantenerse horizontal viene a ser mantenerse en linea recta.
Cuando hacemos spinout, la aleta sobrepasa el punto de "stall", no pierde empuje del todo, pero este es menor al que lograria en su angulo correcto. Por eso experimentamos que a pesar de seguir en un rumbo de traves (sin aleta solo podriamos ir en empopada o ligeramente al largo), la tabla se frena mucho (mayor rozamiento al estar en un angulo excesivo, exponiendo mucha superficie en la direccion de movimiento) para mantener el empuje lateral equivalente a la vela (aun sin percibirlo, como la tabla se mete debajo de la vela, estamos abriendo, despotenciando la vela). Los remolinos que se forman no son cavitacion (evaporacion del agua), sino succion de aire desde la aleta al ir en tal angulo. Se ve cavitacion en helices de propulsion, que giran a muchas rpm.