Coliflor y brécol, al vapor, con bechamel y gratinados

[Nefastus]

Bueno, hoy ya paso de lo simple y elaboro más el tema..... Coliflor y brécol de la huerta, les doy un punto al vapor....por otra parte, salteo ajitos hasta dorarlos, un oco de jamón picadito y una bechamel....Riego la fuente hornera con vino blanco, añado la verdura, la bechamel con los ajos y el jamón...Toque de pimienta y quesos rayados, en este caso Emental y Parmesano, al horno 15 minutillos y gratinadito....Pa chuparse los dedos

 

[Gran Cameron]

Veo que te vas animando a publicar tus cocinillas, todo muy rico.

Y entonces Sergio quev a hacer si no va a cocinar allí?, montar y desmontarnos los aparejos?

 

[Nefastus]

Veo que te vas animando a publicar tus cocinillas, todo muy rico.

Y entonces Sergio quev a hacer si no va a cocinar allí?, montar y desmontarnos los aparejos?

Ya le buscaremos "obligaciones" ¿Sabrá regar la "huertita"?

 

[Javi Lois]

Manda carallo, no dejas de sorprendernos eh !!, , oye, si voy un día por ahí, a mi dejateme de verduritas y preparame una buena chuletada o un asado.

 

[Nefastus]

Manda carallo, no dejas de sorprendernos eh !!, , oye, si voy un día por ahí, a mi dejateme de verduritas y preparame una buena chuletada o un asado.

Pues ven....¡¡¡¡Y puede que te sorprenda!!!! Hombre, la ternera gallega es ternera gallega, pero.....

 

[Miguel Vicente]

OLE niño,este si que tiene una pintaca de la os...Yo tambien soy de los de Javi,carnaca de lo que sea,pero esto tiene que estar de muerte

 

[Nefastus]

OLE niño,este si que tiene una pintaca de la os...Yo tambien soy de los de Javi,carnaca de lo que sea,pero esto tiene que estar de muerte

....¿El jamón....no entra en la categoría de carnusssia?

 

[Miguel Vicente]

="[Nefastus]
....¿El jamón....no entra en la categoría de carnusssia?

¿¿carnusssia?? Chicos no le hagáis caso,el jamón es a la carne lo que el vino al caldo,ademas comed cerdo ibérico que hay que levantar el mercao que esto esta fataaaal que hay que sacar pa renovar material.

 

[shernandez]

Hombre Eduardo, eso tiene una pinta estupenda!
Una de las claves d esta receta es no pasarse con la cocción, verdad?
Yo hoy tengo d taper coliflor cocida y salteada con ajos y pimentón.
Buen día!

 

[Nefastus]

Hombre Eduardo, eso tiene una pinta estupenda!
Una de las claves d esta receta es no pasarse con la cocción, verdad?
Yo hoy tengo d taper coliflor cocida y salteada con ajos y pimentón.
Buen día!

A mi me gusta dejerlas "casi-crudas"...Lo de los ajos mola, pero vamos mil pueblos

 

[shernandez]

Hombre Eduardo, eso tiene una pinta estupenda!
Una de las claves d esta receta es no pasarse con la cocción, verdad?
Yo hoy tengo d taper coliflor cocida y salteada con ajos y pimentón.
Buen día!

A mi me gusta dejerlas "casi-crudas"...Lo de los ajos mola, pero vamos mil pueblos

Si, si, con bechamel mucho mejor, pero anoche no había tiempo para más
Has probado a hacer la bechamel de calabacín? lo digo porque seguro que tienes en tu huerta y así la receta te sale mas baja en calorías, que veo que te mola el tema

 

[Nefastus]

Has probado a hacer la bechamel de calabacín? lo digo porque seguro que tienes en tu huerta y así la receta te sale mas baja en calorías, que veo que te mola el tema

No, si ya sabía yo que saldría el tema ....y no me refiero al "bajo en calorías" la bechamel es de mercadona .Pero soy todo oidos con lo de los calabacines

 

[shernandez]

No, si ya sabía yo que saldría el tema ....y no me refiero al "bajo en calorías" la bechamel es de mercadona .Pero soy todo oidos con lo de los calabacines

Yo pongue tengo thx y es superfácil de hacer la bechamel, sino.... lo mismo tb la compraba.
La bechamel de calabacín se hace así: http://www.velocidadcuchara.com/2009/09/bechamel-de-dieta/id=163

 

[Nefastus]

Al final me vais a liar con la dichosa tmx ...Esa receta se parece algo a mi crema de calabacin, que va sin cebolla, ni aceite, pero con algún queso más