Hola,
Si te fijas, la marca de ensión es la "media luna" que aparecen entre el segundo y el tercer sable, en el segundo panel, no el punto que aparece en el primer panel.
Como dice en la web de Ezzy, olvídate de cuantos paneles rompes y hasta donde, la vela tiene su diseño y podría ser que no estuviese diseñada para dejar floja la baluma hasta la botavara.
Tensa de abajo hasta que el segundo panel rompa hasta el extremo mas profundo de la marca del segundo panel, a partir de ahí la potencia de las Ezzy se regula con la tensión de escota.
Para eso llevan el cabito blanco ese. Con la vela tensa de amura y la escota suelta, coje la escota con la mano y tira con dos cjns hasta que no puedas más, la botavara debe quedar a la distancia del cabito blanco (yo siempre la pongo un pelín más lejos). Luego tensa según la rasca.
La prueba final es que los sables de abajo no queden a un lado del mastil. Esas velas tienen un diseño muy particular, los sables no van cosidos a un lado del espesor de la vela, sino justo en medio, asi que son simétricas y el perfil va preformado en la construcción (tienen perfil incluso sin envergar), asi que los sables no deben rozar en el mastil al cambiar de amura.
Yo monto asi las de 2005 y no tengo problemas.
Fíjate en este video, en ningún momento te habla de cuantos paneles rompe, solo referencia las marcas.
http://www.ezzy.com/2007/sails/video_rigging.cfm
Saludos