Pulpo

[Gran Cameron]

Con la cabeza, alguna pata y el caldo sobrante preparo un arroz caldoso que quita el sentío

Pues ya sabes cual tiene que ser tu proxima receta en tu blog, por que he buscado y no encuentro "Arroz Caldoso" :roll:

La tengo preparada para salir al blog esta semana

Muy bien Sergio .... y la Olla Aranesa? ....no sabes la que te ha caído conmigo

 

[Nefastus]

Muy bien Sergio .... y la Olla Aranesa? ....no sabes la que te ha caído conmigo

La olla aranesa, te la saca para agosto, en la estepa

 

[Fonso666]

vaya pintaca, shernandez!! eres un máquina!
aquí en algunos bares hacen pulpo de tierra! aaala! que es exactamente lo mismo pero con pollo hervido! y también está bueno!

lo mejor de las pulpeiras tradicionales es cómo meten los brazos ahí, en la olla hirviendo sin guantes ni na'...galleguiños, para mi el mejor lo prové en Melide, aunque en las Festas do Aguardente de Portomarín, no se quedaron cortos...no sé si por el aderezo

 

[Carriola]

No os perdais este especimen

http://www.farodevigo.es/portada-o-morrazo/2013/02/06/caldeirada-record/753050.html

 

[shernandez]

vaya pintaca, shernandez!! eres un máquina!
aquí en algunos bares hacen pulpo de tierra! aaala! que es exactamente lo mismo pero con pollo hervido! y también está bueno!

lo mejor de las pulpeiras tradicionales es cómo meten los brazos ahí, en la olla hirviendo sin guantes ni na'...galleguiños, para mi el mejor lo prové en Melide, aunque en las Festas do Aguardente de Portomarín, no se quedaron cortos...no sé si por el aderezo

gracias Fonso!! vosotros si que sois unos máquinas navegando en Marruecos.. que envidia me dais

Muy bien Sergio .... y la Olla Aranesa? ....no sabes la que te ha caído conmigo

pesaooo!! a que la hago este finde?

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[Gran Cameron]

Mis labios están sellados desde ahora

 

[shernandez]

Mis labios están sellados desde ahora

ya tengo los ingredientes comprados para la olla, mañana lo cocino

 

[Javi Lois]

Coño, a mi me come la curiosidad por saber que carallo es eso de la olla aranesa.

 

[Nefastus]

Pues al final, ayer me piqué y nada ortodoxo pero me pedí uno en un restaurante gallego de la zona, que se "mabia antojao"

 

[shernandez]

Pues la olla aranesa es un potaje típico del Valle de Arán, es también muy parecido a la escudella.
Lleva garbanzos, alubia blanca, tocino, jamón, hueso de cerdo, gallina, ternera, albóndigas, butifarras...
La hemos comido hoy, pronto receta:

 

[Gran Cameron]

No esperaba menos de tí Gran Sergio

 

[Nefastus]

Eso, y encima regadito con un viña Ardanza

 

[lluk]

Personalmente lo prefiero hecho al horno, como se hace en mi tierra. No hay color jejejeje

 

[shernandez]

Personalmente lo prefiero hecho al horno, como se hace en mi tierra. No hay color jejejeje

se cuece y luego se hornea, no?
por la recetica!!

 

[Nefastus]

Sergio......Te autorizo a un cambio y en vez de olla Aranesa.....¿Sabes hacer Salmorejo?

 

[shernandez]

Sergio......Te autorizo a un cambio y en vez de olla Aranesa.....¿Sabes hacer Salmorejo?

como?

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[Nefastus]

Me encanta el salmorejo..... ...Pero mi dislexia me traiciona . Quería decir "gazpachuelo"

 

[shernandez]

Me encanta el salmorejo..... ...Pero mi dislexia me traiciona . Quería decir "gazpachuelo"

Ah, pues el gazpachuelo no lo conozco, pero lo apunto a la lista de recetas pendientes de hornodeluna y un año de estos lo cocino

 

[Nefastus]

Es una sopa "blanca" de marisco, con papas, almejas, rape, gambas..mayonesa.....Vamos que quita "er sentío"

 

[lluk]

Personalmente lo prefiero hecho al horno, como se hace en mi tierra. No hay color jejejeje

se cuece y luego se hornea, no?
por la recetica!!

No, es más facil aún. Un poco de aceite en la bandeja para que no se pegue, echas el pulpo, lo rocias con un poco de cerveza o vino blanco, esto al gusto y punto. Fundamental controlar el tiempo, Cuano este un poco tostadico por fuera está listo, se corta en trozos gorditos, pimienta, limón y listo