Yo te aconsejo una 5.7 pues es una medida muy utilizada y apropiada para el abanico de medidas que has mencionado.
Te aconsejo una de olas pura (por durabilidad) y bueno también una freewave ya que cualquiera de las dos te permite olas y freestyle.
Yo por ejemplo navego con Tushingham storm(freewave) y me va de lujo, tiene buena salida al planeo y va muy reforzada por si quieres hacer olas, el problema es que aguanta menos viento que la tushingham rock de 5.7 que tiene mi hermano.
Resumiendo, por lo general una freewave te da mas salida al planeo y una de olas te aguanta mas viento (en casi todos los casos).
Un saludo y espero haberte ayudado.